不让辞工必须做到年底，厂里年底不允许辞职怎么办

#西贝拖补偿金到2028合理吗#​#西贝被曝离职补偿拖至2028年#​西贝预制菜舆论风暴过后，西贝的财务状况急剧恶化。

据贾国龙在内部会议中透露，2025年9月至2026年3月的半年间，西贝累计亏损预计将超过6亿元。

门店从巅峰时期的400多家到如今仅存235家，缩水近半。

而西贝总部，500余人的编制被压缩至200人左右，超过六成的员工离开。

总计超4000人被辞退，通过HR和分管领导"辛苦努力"，挨个找员工进行“通知式沟通”，直接告知“就这个方案，要么签要么待岗”。如果员工拒绝签字，那就直接发“待岗通知书”，按当地最低工资标准发薪，耗到员工妥协为止。

最终和全部被辞退员工“谈妥”补偿金的发放方式为2026年内分期结清离职赔偿金，其中次月付20%，半年后付30%，年底付50%。

而留下来的员工也谈不上劫后余生：根据当时西贝与在岗员工签署的协议，门店现金流为负期间执行薪酬缓发政策：月薪2万元以上发放50%，月薪1万至2万发放80%，月薪1万元及以下全额发放。门店店长和厨师长则被要求全部降薪30%。

但贾老板的骚操作远不止于此，到了2026年7月底，西贝再次单方面通知离职员工更改支付协议。新方案显示：2025年年终奖于2026年年底前分5次支付，每次20%；

离职补偿金分期支付至2028年：2027年上半年15%、下半年15%，2028年上半年25%、下半年25%。也就是说，西贝2026年1月的离职人员，要在2028年年底才能拿完离职补偿金。

《中华人民共和国劳动合同法》第五十条第二款：“劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付 。

所以，西贝已经不是在干没道德的事儿了，它已经是在违法的路上一路绝尘，又快马加鞭了……

而所有这些骚操作的背后原因其实很简单，贾老板没钱了。

表面上看贾老板在今年甚至又新搞了两个餐饮品牌“天边砂锅焖面”“天边羊多”，各种营销，热闹非凡。

但实际上，企查查一下你会发现，这两个用西贝的资金、人员、供应链孵化出来的品牌，是用多层主体，和西贝做了彻底的法律隔离的，在法律上和贾老板和西贝没一毛钱关系。

有个专业的说法叫做从西贝剥离资产，单独隔离。

换句话说，未来的某一天西贝成了空壳甚至倒了，你作为西贝的供应商也好，股权持有人也好，被拖欠离职补偿金的原西贝员工也罢，都没办法向新公司追讨债务，即使所有人都知道这两个品牌也是贾老板的，因为欠你们钱的法律主体是西贝。

这么干费时费力又不讨好，但贾老板为啥又义无反顾的干了呢？显然不是因为贾老板对西贝的未来充满信心，对吧？

拖的时间越久，西贝账上的钱就会越少，能还款的概率就会越低。

欠的钱先给20%稳一波，剩下的看情况不对再继续往后拖，先说一年还清，过段时间就改口说两年三年，然后有机会就继续往后拖，同时开始慢慢转移资产……

这套路眼熟不？嗯，上一个下周回国的贾老板还记得吗？

以贾老板的操守，野到连法定的裁员补偿金都敢拖三年，还偷偷摸摸转移资产搞法律隔离，你现在跟我讲他会遵守约定，按期还款，我肯定是不信的。

他现在干的事儿，本质上还是在赌，拿所有债权人，甚至超过那四千多离职员工的血汗钱在赌，赌那万分之一新品牌可以做起来的可能性！

事实上，西贝近些年运营的所有新品牌烧了一堆钱，但基本全部game over了。但贾老板为啥还敢赌呢？

因为，赌赢了是他贾老板英明神武，赌输了是所有债权人活该，贾老板人家可是已经做了法律隔离的。

资本市场上对付债权人的专业手法，贾老板拿过来，降维用在了最弱势、维权成本最高的餐饮业被裁基层员工群体身上。

这一方面是贾老板品德的问题，另一方面，其实也说明他可能真的快不行了！西贝可能真的撑不了多久了……

同为工友，对于西贝的那4000多名被裁员工，我有几句话想告诉你们。

不要相信和公司共度难关的鬼话，你都已经被辞退了，那不是你的公司！额，没被辞退公司也只是贾老板的。

不要等着其他人仲裁成功了，贾老板主动给你结清补偿金！

在他那里，优先级最高的永远是门店运营的刚性成本，如房租、在岗员工工资、食材采购费用，其次是开新店，最后如果账上还有钱，才会考虑支付离职员工的应付补偿款，这笔钱的优先级是最低的。

甚至，如果有剩余资金，趴在账面上吃利息的优先级都被付给你们补偿金的高。除非，你去仲裁……

秋天已经到了，冬天很快也会到来，就给西贝的时间已经不多了，留给你们去仲裁的时间可能也不会太久……

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文章来源参考：政府头条-不让辞工怎么办，年底辞职不批怎么办

内容投稿：王婉欣

内容审核：崔颢律师

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